Pohádka neobyčejných kávových zrn začíná v brazilském Cerrado, kde se na sluncem zalitých svazích rodí káva plná života. Na farmě, kde Arara dozrává pod hřejivými paprsky, se kávové třešně mění na magické boby. Farmář Haroldo de Almaida vychází z generačních zkušeností a do každého kroku pěstování vkládá kus svého srdce. S jeho péči můžete ochutnat […]

Stačí jeden doušek a ocitnete se uprostřed divoké přírody. Tam v srdci Burundi, na svazích poblíž jezera Tanganika, se rodí káva, kterou místní farmáři s láskou pěstují na úrodné africké půdě. Zralá zrna poté prochází světlým pražením, které umožňuje zachovat její ovocné, květinové a čokoládové tóny. Chutě a vůně nejlépe vyniknou při přípravě filtru. S […]

Dominikánská republika není jen o bílých plážích, rumech a doutnících. Věděli jste, že je ideálním místem pro pěstování  kávy výjimečné kvality? Zrno z oblasti Barahona dozrává na tropickém slunci a v jemném horském vánku, což mu propůjčuje nezaměnitelnou chuť. Ve spojení se světlým pražením nabízí nečekaně intenzivní zážitek plný exotických chutí.  Vychutnejte si kousek tropického […]

Proč vyzkoušet kávu light roast? Protože má bohatý chuťový profil zachovávající původní tóny a aroma kávových zrn. Je jemná, sladší, v případě El Salvador SHG EP Santa Ana Miravalle H1 atraktivně karamelová. Bude fantastická, když ji připravíte na filtru, rozhodně vás nezklame ani z moka konvičky nebo jako svěží, komplexní espresso.

Světle pražené kávy mají jednu obrovskou přednost – jejich velmi přirozená chuť akcentuje ty tóny, které se v zrnu uložily během dozrávání. V případě arabiky Ethiopia Sidamo Grade1 není pochyb – jde o kávu plnou citrusových a květinových tónů. Skutečně bohatá chuť se na filtru nebo V60 nádherně rozvine, takže váš malý kávový rituál zahalí celou […]

Květiny, květiny, květiny! Světle pražená arabika Ethiopia Yirga Cheffe vás přenese do botanické zahrady nebo třeba na tropický ostrov. Je tak omamná, že budete mít pocit jako motýl nad plantážemi gerber a tulipánů. Delikátní zrno z jihozápadu Etiopie má bohatý chuťový profil, který příprava na filtru nebo V60 skvostně rozvine.

Guatemalská arabika je mezi kávomilci považovaná za vysoce kvalitní. Díky světlému pražení si původního aroma uchovává v maximální míře, což v případě Antiqua San Juan SCR90 znamená, že vás čeká sametová jemnost, příjemná sladkost a spousta ovocných tónů. Takzvané light roast kávy se výborně hodí pro přípravu na filtru nebo v aeropressu.

Jak může chutnat káva, co má v názvu jaguára? Jistě bude intenzivní, exotická, silná a trochu mystická. Nevěříte? Stačí ochutnat Guatemala SHB El Jaguar ve verzi ligh roast, a budete mít jasno. Dočkáte se nejen krásného, plného těla, ale i tónů čerstvého ovoce. Arabika z deštného pralesa si vás získá v prvním doušku.

Ponořte se do kávy Honduras SHG EP BIO a nechte se unést do krajiny, kde káva představuje tradici trvající desetiletí. Konkrétně do jihozápadní části Hondurasu, kde panují ideální podmínky pro pěstování kávovníků. Díky příznivým přírodním vlivům a světlému pražení naplno vynikne její chuťový profil s vyšší kyselostí, což ocení především milovníci výrazných káv.

Světle pražený „honduras“ z kopcovité krajiny ponořené do mlhy, to je specialita, na kterou si rozhodně udělejte čas. Příprava na filtru patří k magickým okamžikům, stejně jako první doušek čerstvě překapané kávy. Arabika Honduras SHG EP Los Geranios je bohatá, mile citrusová a úchvatně květinová. Zrna light roast ze sebe vydají skutečnou nádheru, takže se […]

Light roast, jak vám to zní? Jako dovolená na horách a vůně ranní kávy? Jako rituální složení papírového filtru a chvíle čekání na první kapky lahodného nápoje? Podle nás skýtá světle pražená káva nejednu velkou radost. Podlehněte bohatému chuťovému profilu sumaterské arabiky. Dočkáte se tónů jablek, karamelu a čokolády.

Co je na světle pražené arabice tak interesantního? Přirozenost! Takzvané light roast kávy vynikají živostí, jemným tělem a jasnou chutí. V případě kávy Keňa AA Superstar převažují tóny ovoce s akcentem hroznového vína. Nádherně harmonická a chuťově bohatá káva je stvořená pro přípravu na filtru nebo v dripperu.

Co ochutnat kávu z malého rodinného podniku, upraženou přesně tak, aby své jedinečné tóny rozvinula na filtru nebo v dripperu? Berete? Kolumbijská Supremo Medelin Andeano je mezi milovníky pomalé a přesné přípravy značně populární. Ve verzi light roast vás potěší bohatým chuťovým profilem, kterému kralují čokoláda a ovoce. Je hladká a velmi příjemně aromatická.

Říká se, že když ochutnáte kávu z Kostariky, ochutnáte i její duši. Malebná zemička si hrdě nese přezdívku “La Pura Vida” – “Čistý život”. Svou podstatu propůjčuje své kávě, která odráží ryzost přírody a radost ze života. Jakmile si připravíte filtrovanou kávu z plantáží Tarrazú, ochutnáte pravou Kostariku. Vaši mysl uhrančí mírná kyselkavost, zatímco duši […]

Férová, chuťově bohatá a světle pražená – to je mexická arabika, do které jsme se doslova zamilovali. Až ochutnáte, budete vědět, proč. Přináší totiž tóny ovoce a květin, je komplexní, harmonická a tak akorát svěží. Vyrostla v regionu kávou proslaveném, dozrála ve stínu banánovníků. Proto teď může těšit každého, kdo má rád autentický a intenzitní […]

Přivezli jsme ji z kávového regionu Nueva Segovia, upražili ji light roast a ochutnali. Ach! Na jazyku se nám rozplynula kompozice karamelu, lískových oříšků a hořké čokolády. Chcete taky? Nikaragujská, světle pražená, arabika vás omámí dokonalou harmonií. Ovocných tónů v ní moc nehledejte, patří k těm kávám, které jsou sladké, měkké a elegantní.