Kostarika Las Lajas

[vc_row row_type=“container“ el_class=“page-coffee-detail page-non-index“ bg_type=“no_bg“ bg_grad=“background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);“ parallax_style=“vcpb-default“ bg_image_repeat=“repeat“ bg_image_size=“cover“ bg_img_attach=“scroll“ parallax_sense=“30″ animation_direction=“left-animation“ animation_repeat=“repeat“ video_opts=““ bg_override=“0″ parallax_content_sense=“30″ fadeout_start_effect=“30″ overlay_pattern_opacity=“80″ multi_color_overlay=““ multi_color_overlay_opacity=“0.6″ seperator_type=“none_seperator“ seperator_position=“top_seperator“ seperator_shape_size=“40″ seperator_svg_height=“60″ seperator_shape_background=“#ffffff“ seperator_shape_border=“none“ seperator_shape_border_width=“1″ icon_type=“no_icon“ icon_size=“32″ icon_style=“none“ icon_color_border=“#333333″ icon_border_size=“1″ icon_border_radius=“500″ icon_border_spacing=“50″ img_width=“48″ ult_hide_row_large_screen=“off“ ult_hide_row_desktop=“off“ ult_hide_row_tablet=“off“ ult_hide_row_tablet_small=“off“ ult_hide_row_mobile=“off“ ult_hide_row_mobile_large=“off“][vc_column width=“1/4″][vc_single_image image=“1918″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“ alignment=“center“ el_class=“page-coffee-detail-picture“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner el_class=“page-coffee-detail-short-description“][vc_column_inner width=“1/1″][vc_single_image image=“3181″ alignment=“center“ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“page-coffee-detail-short-description add-to-cart-button“][vc_column_inner width=“1/1″][vc_button2 title=“Koupit kávu“ align=“inline“ style=“rounded“ color=“white“ size=“md“ link=“url:https%3A%2F%2Fcoffeetohome.cz%2F%3Fproduct%3Dkostarika-santa-rosa-1900||“ el_class=“btn-cth“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“page-coffee-detail-short-description“][vc_column_inner width=“1/1″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=“3/4″][primary_promo_title title=“Kostarika Las Lajas“ dot=“1″][/primary_promo_title][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text dropcaps=““]

Vůbec poprvé se v našem balíčku objevuje káva z pražírny Kavárna Pražírna a určitě stojí za to. Po dlouhé době se jedná o kávu z Kostariky, konkrétně zdejšího nejznámějšího pěstitelského regionu Tarrazu. Bratři Luis a Jim Alfaro pokračují jako třetí generace v rodinné tradici, které před více než sto lety založil jejich dědeček Jorge Zeledon Castro. Bratři mají vlastní stanici, kde pečlivě zpracovávají třešně kávovníků více než 50 okolních farmářů a to jak promytou, tak suchou metodou. Kromě toho však mají i vlastní farmu Los Lobos, odkud káva v prosincových balíčcích kávového předplatného pochází. Jedná se převážně o odrůdy caturra a catuai, pěstované ve výšce okolo 1700 m n.m. Díky bohatým zkušenostem a vlastní stanici na zpracování kávy mohou Luis s Jimem produkovat kávu té nejvyšší kvality, o čemž svědčí například 3. místo v soutěži Cup of Excellence z roku 2012. Ta však není jejich jedinou prioritou. Celý proces sběru a zpracování kávy probíhá maximálně šetrně k životnímu prostředí- slupka z kávových třešní je použita znovu jako hnojivo na farmě, voda použitá při promývání je z části znovu využita nebo pročištěna a šetrně vrácena do půdy, k topení se využívají padlé dřeviny z plantáží a pergamen z kávových zrn. Zkrátka nic zde nepřijde nazmar.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“3171″ alignment=“right“ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“697″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text dropcaps=““]

Káva se v Kostarice začala pěstovat v druhé polovině 18. století, kdy byla dovezena z Kuby. Začala se pěstovat v oblasti Centrální náhorní plošiny, kde jsou pro pěstování kávy arabika velmi příhodné podmínky. V 19. století kostarická vláda pěstování kávy mohutně podporovala a pěstování kávy se tak stalo velmi důležitou součástí ekonomiky, kterou zůstalo až doposud. V roce 2006 byla káva třetí nejvýznamnější vývozní položkou. Ačkoli jsou kávy z Kostariky obecně skvělé, pro mnoho znalců je problém jejich poměrně malá různorodost. Model pěstování kávy v Kostarice kladl důraz na vysokou úrodu kávy, což mimo jiné vyžadovalo využívání různých hnojiv, díky čemuž klesá čistota kávy v šálku. Využívání velkých zpracovatelských závodů také znamenalo časté míchání kávy z různých farem dohromady, navíc s různou zralostí třešní, což tak vedlo spíše k průměrným chuťovým charakteristikám káv. V posledních letech se však i v Kostarice stále více prosazuje přístup respektující úrodu jednotlivých farmářů a individuální zpracování kávových bobů pocházejících z dané oblasti v malých zpracovatelských závodech, které se většinou nacházejí přímo na farmě.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“2/3″][vc_column_text dropcaps=““]

Dávno není zvykem pražit si kávu doma. Dokonce ani ve většině kaváren. Je to škoda, a proto jsme se u nás v Pražírně rozhodli znovu objevit vůni čerstvě pražené kávy.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/3″][vc_single_image image=“3170″ alignment=“right“ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/1″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_separator color=“custom“ align=“align_center“ accent_color=“#ffca19″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/3″ el_class=“show-detail“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_single_image image=“1920″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text dropcaps=““]

redirect[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/3″ el_class=“page-coffee-detail-month-offer“][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_button2 title=“Objednat předplatné“ align=“inline“ style=“rounded“ color=“white“ size=“md“ link=“url:https%3A%2F%2Fcoffeetohome.cz%2F%3Fpage_id%3D84||“ el_class=“btn-cth page-coffee-detail-month-offer-button“][/vc_column][vc_column width=“1/3″ el_class=“show-detail“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_single_image image=“1919″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text dropcaps=““]

redirect[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/1″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column][/vc_row]