Etiopie Konga Yirgacheffe

[vc_row row_type=“container“ el_class=“page-coffee-detail page-non-index“ bg_type=“no_bg“ bg_grad=“background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);“ parallax_style=“vcpb-default“ bg_image_repeat=“repeat“ bg_image_size=“cover“ bg_img_attach=“scroll“ parallax_sense=“30″ animation_direction=“left-animation“ animation_repeat=“repeat“ video_opts=““ bg_override=“0″ parallax_content_sense=“30″ fadeout_start_effect=“30″ overlay_pattern_opacity=“80″ multi_color_overlay=““ multi_color_overlay_opacity=“0.6″ seperator_type=“none_seperator“ seperator_position=“top_seperator“ seperator_shape_size=“40″ seperator_svg_height=“60″ seperator_shape_background=“#ffffff“ seperator_shape_border=“none“ seperator_shape_border_width=“1″ icon_type=“no_icon“ icon_size=“32″ icon_style=“none“ icon_color_border=“#333333″ icon_border_size=“1″ icon_border_radius=“500″ icon_border_spacing=“50″ img_width=“48″ ult_hide_row_large_screen=“off“ ult_hide_row_desktop=“off“ ult_hide_row_tablet=“off“ ult_hide_row_tablet_small=“off“ ult_hide_row_mobile=“off“ ult_hide_row_mobile_large=“off“][vc_column width=“1/4″][vc_single_image image=“1918″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“ alignment=“center“ el_class=“page-coffee-detail-picture“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner el_class=“page-coffee-detail-short-description“][vc_column_inner width=“1/1″][vc_single_image image=“247″ alignment=“center“ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“page-coffee-detail-short-description add-to-cart-button“][vc_column_inner width=“1/1″][vc_button2 title=“Koupit kávu“ align=“inline“ style=“rounded“ color=“white“ size=“md“ link=“url:https%3A%2F%2Fcoffeetohome.cz%2F%3Fproduct%3Dkostarika-santa-rosa-1900||“ el_class=“btn-cth“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“page-coffee-detail-short-description“][vc_column_inner width=“1/1″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=“3/4″][primary_promo_title title=“Etiopie Konga Yirgacheffe“ dot=“1″][/primary_promo_title][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text dropcaps=““]

Další skvělou etiopskou kávu do našeho balíčku upražila pražírna Coffee Source. Pochází z v kávovém světě proslulé oblasti Yirgacheffee, která světu představila africkou kávu zpracovanou “latinskoamerickou”promytou metodou (Idido je však zpracováno tzv. metodou suchou, typickou pro většinu afrických káv). Idido je družstvo, které sdružuje přes 1000 malých farmářů, kteří každý vlastní jen drobné kousky půdy, na kterých kávovníky zabírají zhruba polovinu rozlohy a jsou pěstovány ve stínu ostatních plodin (například nepravá banánovník- esten a mnohé další ovocné stromy). Název Idido nese tato káva po názvu vesnice, ve kterém se nachází zpracovatelský závod, nicméně kromě této samotné vesnice družstvo spolupracuje s farmáři z dalších 8 ostatních vesnic (Kabeles).  Aby se zabránilo plesnivění a byla zaručena nejvyšší kvalita při procesu sušení, jsou zrna prvních pár dní každé 3 hodiny otáčená a přehrabávaná. Vzápětí se přírodně suší dalších 5 až 6 týdnů v závislosti na počasí.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“3169″ alignment=“right“ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“511″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text dropcaps=““]

Etiopie je zemí, kde se káva narodila. Již v 10. století nomádi obývající dnešní území Etiopie objevili povzbuzující účinky kávy, byť ji nepřipravovali jako nápoj, ale třešně kávovníku přímo pojídali. Káva se následně prostřednictvím islámských poutníků dostala na Blízký východ a do Evropy, odkud se rozšířila do celého světa. Ačkoli zaujímá etiopská káva pouze 3% celkového světového trhu, hraje v ekonomice země klíčovou úlohu. 60% zahraničních příjmů plyne právě z obchodu s kávou a přibližně 15 milionů Etiopanů je na obchodu s kávou ekonomicky závislých.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_row_inner][vc_column_inner width=“2/3″][vc_column_text dropcaps=““]

Kořeny Coffee Source sahají do roku 2003, kdy současní majitelé otevřeli obchod s kávou s dovozem kávovarů a kávy z malé italské přažírny. Od roku 2005 začal Coffee source prodávat čerstvě upraženou kávu a o dva roky později již pražili ve vlastní pražírně tak, aby měli proces výroby kávy plně pod svojí kontrolou. Jak sami říkají, od samého začátku jejich existence ušli velký kus cesty, stejně jako kávové prostředí u nás obecně. Dnes kávu nakupují nejen v přístavech, ale také přímo na plantážích od farmářů, provozují vlastní kavárnu v Praze „Coffee House Prague“ ve Francouzské ulici a nedávno uvedli do provozu novou, větší, pražírnu. Kvalitní výsledek je v Coffee Source na prvním místě, a každá káva tak musí před zařazením do nabídky projít důkladným hodnocením. Za dobu své existence také stáli u zrodu mnoho mikropražíren, kterým v nesnadných začátcích pomáhali. Jejich filosofie je jednoduchá- dělají kávu pro lidi, jejich cílem tedy je, aby u nich našel svou kávu kdokoli.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/3″][vc_single_image image=“705″ alignment=“right“ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/1″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_separator color=“custom“ align=“align_center“ accent_color=“#ffca19″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/3″ el_class=“show-detail“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_single_image image=“1920″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text dropcaps=““]

redirect[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/3″ el_class=“page-coffee-detail-month-offer“][vc_column_text dropcaps=““]

[/vc_column_text][vc_button2 title=“Objednat předplatné“ align=“inline“ style=“rounded“ color=“white“ size=“md“ link=“url:https%3A%2F%2Fcoffeetohome.cz%2F%3Fpage_id%3D84||“ el_class=“btn-cth page-coffee-detail-month-offer-button“][/vc_column][vc_column width=“1/3″ el_class=“show-detail“][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_single_image image=“1919″ border_color=“grey“ img_link_large=““ img_link_target=“_self“ img_size=“full“ alignment=“center“][vc_column_text dropcaps=““]

redirect[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/1″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][vc_empty_space height=“32px“ el_class=“empty-space-cth-32″][/vc_column][/vc_row]