Category: Blog
10 dubna 2017 - 19:06, by , in Blog, No comments
Pokud bychom použili hodně velkou nadsázku, tak je kofein tou vůbec nejvyužívanější „drogou“. Ale i v bezkofeinové variantě trochu toho „posilovače energie“ najdete. Má se za to, že se při procesu úpravy zrn dá zbavit až 97 % množství kofeinu, což je poněkud pozoruhodné číslo, pořád jsou tu ale ta 3 %, kterých se zbavit...
24 března 2017 - 17:47, by , in Blog, No comments
Robusta a Arabica jsou základními dvěma druhy kávy, resp. rostlin kávovníku. Ve světě panuje určité dogma, že je Robusta něco podřadného a Arabica tím jediným správným směrem. Dnes si jednotlivé druhy kávy popíšeme a vymezíme několik zásadních rozdílů mezi nimi. Začneme Robustou… Robusta je co do výsledné kvality podřadná Arabice. Nejvíce se tento druh kávy...
18 listopadu 2016 - 20:38, by , in Blog, No comments
Příběh s výběrovou kávou už znáte, je tomu už víc jak 3 roky a začalo to hezky. Od té doby jsme vám psali o tom, proč a jak degustovat kávu nebo třeba jaký zvolit mlýnek na kávu. Dneska pro vás máme ale jiný příběh. Gentlemanem se člověk totiž nerodí, musí se jím stát. Jak na to? Potřebujete...
3 prosince 2015 - 20:16, by , in Blog, No comments
Vánoce jsou za rohem a s nimi přichází jak příjemná nálada, tak spousty lahodných sladkostí v břiše. Ani mezi nimi se neztratí náš oblíbený nápoj – káva. Z kávových zrn se dělá především nápoj, jsou však hojně využívány i v cukrářství. Rozhodli jsme se pro vás sepsat pár více či méně známých receptů na kávové...
10 listopadu 2015 - 14:43, by , in Blog, No comments
Mezi kávovými nadšenci se určitě najdou i milovníci jiného, mnohem silnějšího nápoje – alkoholu. Pro takové tu máme výběr těch nejlepších receptů neobvyklých i známějších káv s alkoholem, ať už se jedná o rum, vodku, whisky nebo třeba vaječný likér.
27 října 2015 - 17:36, by , in Blog, No comments
V historii kávy je mnoho významných mezníků. Jedním z nich je bezpochyby i její objevení a vznik. Jak je známo, o ten se zasloužili Etiopané. Pojďme si představit kávový svět v tomto horkém a ještě ne příliš civilizovaném africkém státě. Právě díky němu si totiž můžeme dnes dopřávat naše nebeské potěšení. Vrhněme se společně na pohádku “Etiopie: kolébka...
25 června 2015 - 23:51, by , in Blog, No comments
Tentokrát vám přinášíme recenzi o zelené kávě a jejím účinku na lidský organismus. Internetovými diskuzemi kolují zvěsti o jejích blahodárných účincích na hubnutí a o podvodu, kterým tyto zvěsti jsou. Jak je to tedy ve skutečnosti? A jak do toho všeho zapadá tajemná plodina zázvoru?
Kávomlýnky
8 června 2015 - 2:14, by , in Blog, No comments
Proč mlít kávu doma? Jako správní odborníci na kávu určitě víte, že se životnost výběrové kávy pohybuje okolo zlatého čísla 8. Přesně tolik měsíců vydrží zelená káva uskladněná v jutových pytlích, aby si zachovala svoji kvalitu. Další osmičkou na cestě kávy je 8 týdnů. Po tuto dobu vydrží upražená kávová zrna čerstvá. Poslední osmičkou je...
28 dubna 2015 - 13:27, by , in Blog, No comments
Dopis ze SKØGu! aka Urban HUBu na Dominikánském náměstí. Je to novinka na brněnské scéně prostorů pro kavárenské povaleče a taky jedno z nejstylovějších shromaždišť hipsterů. Teda říkají to. Oni. Nikdo konkrétní. Prostě kolektivní vědomí. Znáš to. Jenže já s tím asi až zas tak úplně nesouhlasím. Byla jsem tam už párkrát. Před Vánocema, když...
25 března 2015 - 0:25, by , in Blog, No comments
Čau, první jarní psaní! Neděle. Druhý jarní den. Venku to ale vypadá spíš na první podzimní. „Tak co budeme dělat?“ „Co tak zkontrolovat, co je v IKEA nového?“ „Né! Víš, jak to vždycky dopadá. Nic nepotřebuješ a přijedeš s plnou taškou věcí, které tam člověk přece nemůže nechat.“ Pak už si pamatuju, jenom jak čekáme na bus...
Objednávky předplatného na březen pro ČR i Slovensko uzavíráme za .
Nezmeškejte ho!
Objednat