Říká se, že Oromia je kolébkou kávy. Region v jihovýchodní části Etiopie zná účinky a chuť kávových zrn údajně od 5. století. Místní pěstitelé jsou malí farmáři sdružující se do unie, která dbá na spravedlivý obchod a zisky částečně investuje do školství, zdravotnictví i nových pracovních míst. Ideální, že? Na Oromii lze ale obdivovat ještě něco […]

Etiopie a káva jedno jsou.Tento mikrolot ze slavného regionu Sidamo přinese do vašeho šálku výraznější svěžest, na jejímž pozadí se objeví nasládlé borůvky, exotický ananas a šťavnaté švestky. Arabice bratrů Asefa a Mulugeta Dukamo nechybí vyváženost a vrstevnatost, chuťový profil je krásný, komplexní. Zkrátka jedinečné zrno pro den, který si chcete užít plnými doušky.

Světle pražené kávy mají jednu obrovskou přednost – jejich velmi přirozená chuť akcentuje ty tóny, které se v zrnu uložily během dozrávání. V případě arabiky Ethiopia Sidamo Grade1 není pochyb – jde o kávu plnou citrusových a květinových tónů. Skutečně bohatá chuť se na filtru nebo V60 nádherně rozvine, takže váš malý kávový rituál zahalí celou […]

Vždy čerstvě pražená, vždy nejvyšší kvality! Další etiopská dobrota se znamenitým ovocným aroma a domovem na jedné z nejstarších světových farem se dostává na náš trh. Sidamo získala jméno po původních obyvatelích království Kaffa. Co se s nimi stalo, se nedozvíme, ale jisté je, že mimořádně zajímavá káva Sidamo je poptávána na celém světě.

Mocha označuje čokoládovou barvu, jemnou rukavičku nebo kávu pěstovanou v Arábii. Jsme přesvědčeni, že Ethiopie Sidamo Mocha v sobě spojuje všechny tři významy. Jde totiž o jednu z nejčokoládovějších káv na světě, delikátně jemnou a do Jemenu kdysi exportovanou lahůdku. Středně silnou arabiku s uchvacující vůní si zapamatujete po prvním ochutnání. A už nikdy se jí nevzdáte.

Květiny, květiny, květiny! Světle pražená arabika Ethiopia Yirga Cheffe vás přenese do botanické zahrady nebo třeba na tropický ostrov. Je tak omamná, že budete mít pocit jako motýl nad plantážemi gerber a tulipánů. Delikátní zrno z jihozápadu Etiopie má bohatý chuťový profil, který příprava na filtru nebo V60 skvostně rozvine.

Lidé se dělí na ty, co kávu milují a ty, kteří jí na chuť teprve přijdou. Zkuste připravit výběrovou Yirga Cheffe ve větší společnosti. Její květinové aroma přiláká určitě většinu přítomných. Jedna z nejušlechtilejších etiopských káv je žhavá jako tamní slunce a rozmanitá jako východoafrická krajina. Najdete v ní radost, energii a přírodu.

Správný milovník výběrové kávy se bez Dripperu Hario V60 neobejde. A V60 se neobejde bez svých nejlepších přátel - originálních Hario filtrů. Lahodný nápoj se s nimi připraví snad úplně sám. 😉

Vanilka je snad nejrozšířenějším kořením na světě. Evropané ji milují od 16. století, ale staří Aztékové a Toltékové znali vanilku daleko dříve. Francouzská neboli bourbonská vanilka se dováží z ostrova Réunion. Její pěstování, sklizeň i zpracování je náročné, takže ani cena není zrovna lidová. Vy si ji teď ale rozhodně nenechejte ujít – v kávě […]

Čokoláááda… Jak ji máte nejraději? My v kávě. Za otestování rozhodně stojí rozpustná, lyofilizací vyrobená Frappe Čokoláda. Najdete v ní chuť poctivé mexické kávy korunovanou delikátní čokoládou. Připravte si mléko, kostky ledu a šejkr. Lepší letní osvěžení těžko najdete. Nebo kávu podávejte jako horké cappuccino. Třeba se skořicí nebo hřebíčkem.

Perfektní chuť, skvělý účinek. Rozpustná káva Frappe Cookies se vám bude líbit po všech stránkách. Chutná jako mléčné sušenky, povzbuzuje jako skok do chladného potoka a připravena je rychle jako mávnutím kouzelného proutku. Díky lyofilizaci, kterou byla vyrobena, neztrácí mexická káva nic ze svého jedinečného aroma ani mnohovrstevnaté chuti. Hoďte ji na led, zalijte mlékem […]

Věděli jste, že jahody se dříve podávaly jen u královského dvora? Dnes je oblíbené ovoce naštěstí mnohem dostupnější. Tak dostupné, že si ho můžete vychutnat i v kávě. Lyofilizovaná mexická arabika obohacená přírodním jahodovým aroma je perfektním základem pro osvěžující letní frappé. Ale nenechte se mýlit, mlsné jazýčky potěší i v horké verzi pro chladnější dny.

Exotiku, tu my rádi. Pokud vám taky lahodí chutě vzdálených tropických zemí, jistě si kokosovou rozpustnou kávu zamilujete. Nejen proto, že z ní šálek nebo konvičku nápoje přichystáte velmi rychle. Dalším, mnohem podstatnějším důvodem, je chuť, kterou nabízí. Mix mexické arabiky a robusty ochucený kokosovými ořechy a zpracovaný do lyofilizované kávy oceníte v horkém létě i studené […]

Frappe, to je káva, mléko, led a cukr. Teď ho můžete mít během minutky na stole. Rozmíchejte pár lžiček rozpustné kávy Frappe mocca latte ve vodě a servírujte. Klidně s vanilkovou zmrzlinou nebo hromadou sušenek. Vychutnejte si svou chvilku klidu, dopřejte si relax, užijte si volno. A pokud za okny zrovna nepraží slunce, ale k zemi se […]

Frappe je když… Svítí sluníčko a vy nic nemusíte. Přijede návštěva a doma je hned veselo. Jste v práci a všechno jde hezky od ruky. Zkrátka pohoda, radost, elán. Vyzkoušejte frappe z lyofilizované kávy ochucené karamelem. S kávou, ledem, mlékem a malou lžičkou cukru v jedné sklenici je každý den krásný.

Dopřejte si požitek z frenchpressu. Pravděpodobně nejednodušší způsob přípravy kávy vůbec. Velice se podobá "českému turku" ovšem s tím rozdílem, že po extrakci kávovou sedlinu stlačíte pístem ke dnu a nápoj slijete bez "lógru" Kvalitní borosilikátové sklo a nerezová ocel zajistí jak skvělou funkčnost, tak i perfektní design. Jak název napovídá, tento způsob přípravy proslavili zejména Francouzi, zamiloval […]